第132(1 / 1)
顾怀山宣布开始后,一个小时的倒计时也随之开启。锦宁和刘峰有条不紊的操作着,俩人脸上都带着同款的淡定。刘峰在不破鱼腹的前提下将内脏取出的手法,让在场的观众忍不住拍手称赞。玉碎三消这道菜,既有噱头又有看头,烹饪的过程里,每一步都能挑动观众的好奇心和期待感,就连沈樾、姜华和许苍都频频点头。岳庭对此十分满意,原本只有一半的赢面,也因为三个评委的欣赏提高到百分之八十,面上更是一副志在必得。锦宁这边的烹饪手法,除了配菜和米饭,以及半个鸡蛋黄,再无其他的荤菜,怎么看都不像能做出传说中比肉还香的米饭。因为在大家看来,要把纯素的菜做出肉的香味,怎么着也该有点肉来做引子,比如用高汤来蒸米,或是用肉汤煮过再蒸,这样做出的米好歹沾了肉味,看不到,总能闻到尝到吧。可锦宁全程用的都是水,蒸饭时确实有香味溢出,但多半都是各种香料和配
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