01正道（1 / 2）

邻近市区的自助餐厅。

下午三点，过了用餐时间，外场座位区熄灯，终于轮到厨房伙计们休息。

老样子，中餐用卖剩的食物解决，客人没夹完的菜色即是他们的员工餐，几名员工自备盛装饭菜的碗盒，随意从卖剩的菜盘里夹菜，爱夹多少夹多少，反正中午没卖完的料理也不能放到晚上卖，老闆就随他们吃。

夹完菜就随便找个座位入座，自助餐的位置很多，要抽菸的则到后面解决，外场和厨房内必须保持乾净。

敞开厨房后门，几名厨子在自助餐厅后方的防火巷抽菸打屁，喝着跑腿小弟买来的冰凉茶饮。

一名罹患牙兽症的鼠人就坐在防火巷的大厨馀桶上，到了休息时间，他终于能将长长的鼠尾掏出裤子，将卫生帽和口罩双双卸下。

厨房本就热得要命，加上政府规范，餐饮从业人员须

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